茭白的功效与作用（茭白的禁忌人群）

茭白排骨汤的作用茭白是一种热量低、水分高的食物，食用后会有一种饱腹感，所以是多数人的减肥的佳品，经常食用一些茭白可以帮助清除身体内的活性氧，抑制体内酪氨酸酶活性，可以阻止

在江南，大家对茭白一定不会感到陌生，因为茭白与纯菜和鲈鱼并称为江南三大名菜，而且茭白与莼菜和鲈鱼一样也是生长在水里的。实际上这种蔬菜当中，含有丰富的营养成分，比如维生素，氨

茭白，即菰的嫩茎经茭白黑粉刺激而形成的肥大的菌瘿，可做蔬菜食用，也可做药用，具有很高的药用价值，那么茭白的功效与作用有哪些呢？一起来了解一下吧。利尿消肿茭白味甘，性寒，入

茭白是寒性的吗茭白是寒性的。茭白是一种多年生的水生植物，《本草纲目拾遗》中也有对茭白的记载，比如茭白可以“去烦热，止渴，除目黄，利大小便，止热痢，解酒毒。”因此，从它的生

茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜“。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，与荤共炒，其味更鲜。茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功

功效：1.强体健身:茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。2.排毒瘦身:由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品

李时珍《本草纲目·草八·菰》(集解)引苏颂曰:“春末生白茅如笋,即菰菜也,又谓之茭白,生熟皆可啖,甜美。”茭白性寒味甘,具有去烦热、解酒、利便等功效。在我们乡下,茭白是常见的菜蔬,可从春夏一直吃到深秋。在我童年的记忆中

功效：有良好的清热解暑、利湿解毒、健脾益气等作用。　　茭白鱼头汤　　　材料：大鱼头一个、茭白100克、豆腐2块、生姜3片。　　做法：　　1、茭白剥壳洗净切片，豆腐洗后切块，

茭白的忌讳茭白营养成分作用与药用价值作用都十分优异，但它也有一些刺激物质对人类肠胃有一定刺激效果，非常容易危害肠胃粘膜身心健康，会让人类消化吸收作用损伤，因此这类食物在生